Si vous désirez préparer une entrée savoureuse, très facilement, et à un très bon rapport qualité prix, alors la salade de quinoa est le plat qu’il vous faut.
Voici la recette de la salade de quinoa
Durée de préparation de cette recette
Il faut compter environ 15 minutes pour la préparation ainsi que 15 minutes pour la cuisson.
Ingrédients pour réaliser cette recette de la salade de quinoa
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- ½ concombre
- 20 feuilles de menthe
- Sel, en fonction de vos goûts
- 1 échalote
- 1 verre de quinoa
- 2 tomates
- Jus de citron
- Huile d’olive
Étapes pour réaliser cette recette
Première étape : faites cuire votre verre de quinoa pendant 15 minutes dans de l’eau bouillante.
Deuxième étape : lorsque votre quinoa est cuit, faites-le refroidir en le passant sous l’eau froide. Laissez-le ensuite s’égoutter dans une passoire.
Troisième étape : lorsque votre quinoa est en train de cuire, vous pouvez vous occuper des tomates. Rincez-les, ôtez les pépins ainsi que son jus. Coupez ensuite les tomates en petits cubes.
Quatrième étape : prenez votre ½ concombre et épluchez-le. Ôtez les graines, et coupez-le également en cubes.
Cinquième étape : coupez maintenant la menthe de façon très fine, ainsi que l’échalote.
Sixième étape : lorsque vous êtes sûr que votre quinoa est froid, mélangez tous les légumes. Ajoutez-y du citron, du sel, mais également de l’huile d’olive, en fonction de vos goûts.
