Quels déchets mettre dans son compost ? C’est une question essentielle pour tout jardinier soucieux de l’environnement. Le compostage est un processus naturel de décomposition qui transforme vos déchets de cuisine et de jardin en un amendement riche qui nourrit le sol et favorise la santé des plantes.
Mais tous les déchets ne sont pas égaux lorsqu’il s’agit de compostage. Découvrez dans ce guide les bons gestes pour réussir votre compost naturel, éviter les erreurs fréquentes et adopter les bons réflexes, même si vous débutez.
Pourquoi composter ?
Composter, c’est un peu comme cuisiner pour la terre : on mélange les bons ingrédients pour obtenir un sol fertile et vivant. Selon l’ADEME, près de 30% de nos ordures ménagères sont des déchets organiques compostables. Les valoriser permet de réduire la taille de nos poubelles, de limiter les émissions de gaz à effet de serre et d’enrichir naturellement le jardin. Un foyer peut ainsi réduire ses déchets de plusieurs dizaines de kilos par an grâce au compostage domestique. C’est aussi un geste écologique et économique qui soutient la biodiversité et la santé de votre potager.
Voici quels déchets mettre dans son compost naturel
Cet article vous guide à travers les différents types de déchets que vous pouvez ajouter à votre composteur pour en maximiser l’efficacité et les bénéfices. Pour bien démarrer, retenez que le compost aime la diversité !
Les incontournables du compost : Déchets verts et bruns
Déchets verts pour l’azote
Les déchets verts sont riches en azote, essentiel pour accélérer le processus de décomposition. Ces matériaux incluent :
- Restes de fruits et légumes (épluchures, trognons, fanes)
- Marc de café
- Sachets de thé (sans agrafes métalliques, en matériaux biodégradables)
- Tontes de gazon fraîches
- Fleurs fanées
Ils sont souvent humides et se décomposent rapidement. Pensez à bien équilibrer ces déchets avec des déchets bruns pour éviter les mauvaises odeurs et encourager une décomposition aérobie efficace.
Déchets bruns pour le carbone
Les déchets bruns fournissent le carbone nécessaire pour équilibrer l’azote des déchets verts. Ceux-ci comprennent :
- Feuilles mortes
- Brindilles et petites branches broyées
- Carton non traité (sans encre ni plastique)
- Papier journal en petite quantité
- Sciure de bois non traitée
- Mouchoirs en papier non imprimés, essuie-tout
Ces matériaux sont moins denses en nutriments mais sont cruciaux pour créer une structure aérée qui favorise la circulation de l’air dans le compost.
Tableau récapitulatif : Exemples de déchets à composter
| Catégorie | Exemples |
|---|---|
| Déchets de cuisine | Épluchures, marc de café, sachets de thé, coquilles d’œufs, restes de fruits/légumes |
| Déchets de jardin | Tontes de gazon, feuilles mortes, fleurs fanées, petites branches |
| Déchets de maison | Mouchoirs en papier non imprimés, essuie-tout, carton brun |
Attention aux intrus : Ce qu’il faut éviter
Bien que de nombreux déchets organiques soient compostables, certains doivent être évités pour maintenir la santé de votre compost naturel. Voici les déchets à proscrire :
- Viandes, poissons, produits laitiers, os
- Huiles, graisses, sauces
- Litière d’animaux domestiques
- Plantes malades ou traitées chimiquement
- Déchets contenant du plastique, du métal ou du verre
Ces éléments peuvent attirer des nuisibles, générer de mauvaises odeurs ou introduire des pathogènes et polluants dans votre compost. Par exemple, une croûte de fromage attire les rongeurs et ralentit la décomposition. Pour plus de conseils sur les erreurs fréquentes, consultez notre dossier sur le compostage domestique.
Les petits plus qui font la différence
Coquilles d’œufs écrasées
Les coquilles d’œufs écrasées ajoutent du calcium au compost, ce qui est bénéfique pour la croissance des plantes. Assurez-vous de les laver et de les écraser finement pour accélérer leur décomposition.
Marc de café et sachets de thé
Riche en azote, le marc de café est un excellent ajout à votre compost. Veillez à ce que les sachets de thé soient faits de matériaux biodégradables et sans agrafes métalliques.
Bien doser : matières vertes et brunes
La clé d’un compost réussi, c’est l’équilibre entre matières vertes (riches en azote) et matières brunes (riches en carbone). Imaginez votre compost comme une soupe : trop de vert, il devient gluant et sent mauvais ; trop de brun, il reste sec et se décompose lentement. La bonne proportion ? Environ deux tiers de déchets bruns pour un tiers de déchets verts. Mélangez régulièrement pour assurer une bonne aération et surveillez l’humidité : le compost doit rester aussi humide qu’une éponge essorée.
Erreurs fréquentes et idées reçues
Attention à ne pas croire que tout déchet organique est compostable ! Les agrumes, par exemple, sont à mettre en petite quantité car leur acidité peut ralentir la décomposition. Un compost sans aération ou trop humide peut aussi sentir mauvais. Comme une soupe, le compost a besoin d’équilibre et d’un peu d’attention. Parmi les erreurs fréquentes : oublier de mélanger, ajouter trop de matières humides, ou négliger les apports de matières brunes.
Cas particuliers et nuances avancées
Vous vous demandez si vous pouvez composter le pain, les coquilles de fruits de mer ou les sacs compostables industriels ? En petite quantité, le pain peut aller au compost, mais il attire parfois les nuisibles. Les coquilles de fruits de mer doivent être broyées et bien mélangées. Quant aux sacs et vaisselle « compostables », vérifiez qu’ils sont certifiés « OK compost HOME » : beaucoup ne se dégradent qu’en compostage industriel. En appartement, le compost urbain (lombricomposteur, bokashi) a ses propres règles et limites : évitez les déchets trop volumineux ou odorants.
Foire aux questions (FAQ)
- Peut-on mettre du pain dans le compost ? Oui, en petite quantité et bien émietté, mais attention aux nuisibles.
- Que faire des agrumes ? Ajoutez-les avec modération, coupés en petits morceaux.
- Les sachets de thé sont-ils compostables ? Oui, s’ils sont sans agrafes et en matériaux naturels.
- Quelle quantité de compost par m² ? En général, 2 à 5 kg par m² de surface de culture suffisent pour enrichir le sol.
- Peut-on composter les mouchoirs en papier ? Oui, s’ils ne sont pas imprimés ni souillés de produits chimiques.
- Que faire si le compost sent mauvais ? Ajoutez des matières brunes, aérez et vérifiez l’humidité.
Techniques de compostage pour une décomposition optimale
Un bon compostage nécessite plus que le simple ajout de déchets. Il est important de mélanger régulièrement le compost pour assurer une aération adéquate et d’ajuster l’humidité pour maintenir le processus actif. Une bonne proportion est d’environ deux tiers de déchets bruns pour un tiers de déchets verts. Le compostage est plus qu’une simple manière de réduire les déchets. C’est une pratique qui enrichit le sol, soutient la biodiversité du jardin et réduit l’empreinte écologique de nos activités quotidiennes. En choisissant judicieusement les déchets à composter, vous transformez vos débris en or noir pour votre jardin. L’effort minimal requis pour maintenir un compost est largement compensé par les bénéfices substantiels pour votre jardin et l’environnement.
Découvrez les déchets autorisés pour votre compost naturel
Pour aller plus loin, visionnez cette vidéo pratique qui détaille les déchets autorisés dans le compost naturel.
Bien trier ses déchets pour le compost, c’est offrir à la terre une seconde vie et récolter un engrais naturel de qualité. En suivant ces conseils et en évitant les erreurs courantes, vous transformerez facilement vos biodéchets en ressource précieuse. Lancez-vous, testez, ajustez, et découvrez tout le potentiel du compostage domestique pour votre jardin et la planète !