Avec la nouvelle année qui se rapproche, de nombreuses femmes ont envie de perdre du poids. Vous n’êtes pas la seule dans cette situation. Si bien que vous êtes prête à sauter des repas, notamment le petit déjeuner. Reste à savoir si c’est une bonne idée qui va vraiment vous aider à atteindre vos objectifs minceur ou non.
Nous allons vous aider à y voir un petit peu plus clair à ce sujet, ne vous en faites pas pour ça.
Pourquoi veut-on sauter le petit déjeuner pour maigrir ?
La croyance selon laquelle sauter le petit déjeuner ferait fondre la graisse est très répandue. Beaucoup pensent qu’en supprimant ce repas, on réduit automatiquement les calories et donc, on favorise la perte de poids. Les réseaux sociaux, les tendances autour du jeûne intermittent ou encore certains témoignages populaires renforcent cette idée. Pourtant, il y a une différence entre pratiquer un jeûne intermittent encadré et simplement sauter un repas de façon isolée.
Le Dr Zermati, spécialiste du comportement alimentaire, rappelle souvent que « ce n’est pas le fait de sauter un repas qui fait maigrir, mais l’équilibre global de l’alimentation sur la journée ». Florence Pujol, diététicienne-nutritionniste, souligne aussi que le corps s’adapte et que la gestion du GLUCOSE joue un rôle central.
Par exemple, une personne qui saute le petit-déjeuner pour “faire fondre la graisse” risque de voir son énergie chuter en matinée, ce qui peut entraîner des envies de grignotage.
Pour aller plus loin sur ces croyances, n’hésitez pas à consulter notre article perdre du poids ou notre article sur les régimes minceur.
Que disent les études et les experts ?
Les études récentes montrent que sauter le petit déjeuner n’est pas une méthode miracle pour perdre du poids. Selon l’IRBMS ou l’Observatoire Prévention, il n’existe pas de lien systématique entre l’absence de petit déjeuner et une baisse de l’IMC.
Au contraire, certaines recherches indiquent que les personnes qui sautent ce repas peuvent avoir tendance à compenser plus tard dans la journée, ce qui annule l’effet recherché.
Le Dr Zermati et Florence Pujol insistent sur l’importance de la gestion du GLUCOSE : sauter le petit déjeuner peut entraîner des variations de la glycémie, provoquer une sensation de faim accrue et favoriser le grignotage. Une étude menée sur des personnes en surpoids a montré que celles qui sautaient le petit déjeuner avaient plus de difficultés à contrôler leur appétit et leur poids sur le long terme.
Sauter le petit déjeuner n’est pas une bonne idée quand on surveille sa ligne
Vous avez trouvé la motivation nécessaire et vous êtes prête à tout pour réussir à vous débarrasser de vos kilos en trop. Pour cela, vous avez décidé de sauter le petit déjeuner. Si bien que vous ne mangez plus le matin. Malheureusement, ce n’est pas du tout une bonne idée, loin de là. Le petit déjeuner ne vous fera pas prendre de poids, au contraire.
Ce repas sera votre meilleur allié pour retrouver la ligne. Ainsi, il vous donnera l’énergie nécessaire pour tenir jusqu’au repas de midi. Sinon, vous risquez d’avoir envie de grignoter au cours de la matinée.
Se priver et se restreindre n’est d’ailleurs pas recommandé quand on essaie de perdre du poids. C’est un type de régime que vous ne réussirez pas à tenir sur le long terme. Au final, vous risquez de prendre plus de poids que vous n’en avez perdu.
Les erreurs fréquentes et idées reçues
Beaucoup confondent le jeûne intermittent (qui suit un protocole précis) avec le simple fait de sauter un repas de façon ponctuelle. Or, ces deux pratiques n’ont pas les mêmes effets sur le corps. Penser que sauter un repas fait forcément maigrir est une erreur fréquente.
En réalité, le risque principal est la compensation : grignotage en matinée, repas trop riches au déjeuner, voire fringales incontrôlées.
Florence Pujol rappelle que « le corps réclame ce dont il a été privé ». Ainsi, une personne qui saute le petit déjeuner finit souvent par manger davantage plus tard. Par exemple, il n’est pas rare de voir quelqu’un grignoter à 11h ou se ruer sur le déjeuner, ce qui peut annuler tout bénéfice escompté.
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Nuances, exceptions et conseils pratiques
Il existe des cas où sauter le petit déjeuner peut convenir. Par exemple, certaines personnes n’ont tout simplement pas faim le matin. D’autres choisissent un jeûne intermittent bien encadré, qui peut s’avérer bénéfique dans certains contextes. Mais attention, cette pratique ne convient pas à tout le monde.
Les enfants, adolescents, sportifs, personnes diabétiques ou souffrant de troubles alimentaires doivent éviter de sauter le petit déjeuner sans avis médical. Florence Pujol insiste sur l’importance d’écouter sa faim et de veiller à la qualité des autres repas.
Par exemple, un sportif aura des besoins énergétiques spécifiques, alors qu’une personne sédentaire pourra parfois adapter ses horaires de repas plus librement.
Quelques idées de recettes pour commencer la journée du bon pied sans prendre de poids
S’il est important de continuer à prendre un petit déjeuner quand on est au régime, vous devez tout de même faire attention à ce que vous allez manger.
Pour vous donner une petite idée, ce dernier devra contenir des fibres, des protéines et des vitamines. Vous pourrez alors vous préparer un porridge à base de flocons d’avoine. C’est une recette qui est très à la mode en ce moment. Vous pourrez ensuite ajouter ce qui vous fait envie à l’intérieur.
Les oeufs seront également une très bonne idée pour bien commencer la journée. Si vous aimez le fromage, sachez qu’il est possible d’en consommer en quantité raisonnable, comme expliqué dans notre article sur la quantité de fromage à ne surtout pas dépasser pour ne pas prendre de poids. Vous savez ce qu’il vous reste à faire désormais. Alors, c’est à vous de jouer.
Alors, sauter le petit déjeuner pour perdre du poids : bonne ou mauvaise idée ? La réponse n’est pas si simple. Pour la majorité des personnes, ce n’est pas la solution miracle et cela peut même avoir l’effet inverse à long terme. L’important est d’écouter son corps, d’éviter les compensations et de privilégier une alimentation équilibrée. En cas de doute ou de situation particulière, n’hésitez pas à demander l’avis d’un professionnel.