Nos propositions de recettes salades les plus rafraichissantes de l’été. L’été, période où le soleil brille le plus fort et où les températures grimpent en flèche, est le moment idéal pour s’offrir une parenthèse rafraîchissante. Les salades d’été sont la réponse parfaite à cette envie.
Colorées, nutritives et délicieuses, elles combinent des ingrédients frais et savoureux qui non seulement nous hydratent, mais offrent également une explosion de saveurs.
Voici trois recettes de salades rafraichissantes pour faire chavirer vos papilles cet été
Odyssée Méditerranéenne
Présentation : L’Odyssée Méditerranéenne vous emmène dans un voyage gustatif où les saveurs du sud rencontrent la fraîcheur de l’été. Un mélange riche et harmonieux de légumes croquants, agrémenté d’une pointe d’huile d’olive vierge extra.
Ingrédients :
- Tomates cerises coupées en deux : 200g
- Concombre émincé : 1
- Olives noires dénoyautées : 50g
- Feta émiettée : 150g
- Poivron rouge émincé : 1
- Oignon rouge finement tranché : 1/2
- Huile d’olive vierge extra : 3 cuillères à soupe
- Jus de citron : 2 cuillères à soupe
- Origan séché : 1 cuillère à café
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Dans un grand saladier, combinez les tomates, le concombre, les olives, la feta, le poivron et l’oignon.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’origan, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Servez frais.
La salade Croquant Tropical est l’une des recettes les plus rafraichissantes
Présentation : La salade Croquant Tropical est une danse entre douceur fruitée et croquant légumineux. Laissez-vous emporter par ce mélange exotique qui éveillera vos sens !
Ingrédients :
- Mangue mûre coupée en dés : 1
- Avocat coupé en dés : 1
- Tomates cerises coupées en deux : 150g
- Roquette : 100g
- Noix de cajou grillées : 50g
- Jus de citron vert : 2 cuillères à soupe
- Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Dans un saladier, combinez la mangue, l’avocat, les tomates cerises et la roquette.
- Dans un petit bol, mélangez le jus de citron vert, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Garnissez de noix de cajou grillées.
- Servez frais.
La salade Fraîcheur Céréalière
Présentation : La Fraîcheur Céréalière est une salade qui fait honneur aux grains et aux légumes d’été. Un repas complet, nutritif et délicieusement satisfaisant !
Ingrédients :
- Quinoa cuit et refroidi : 200g
- Maïs égrené : 100g
- Haricots rouges rincés et égouttés : 150g
- Tomates coupées en dés : 2
- Coriandre fraîche hachée : 2 cuillères à soupe
- Jus de citron : 2 cuillères à soupe
- Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Dans un grand saladier, mélangez le quinoa, le maïs, les haricots rouges et les tomates.
- Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en combinant le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
- Garnissez de coriandre fraîche hachée.
- Servez frais.
Ces recettes de salades parfaites pour l’été offrent une diversité de saveurs et de textures, assurant ainsi une expérience gustative rafraîchissante et unique. Bon appétit et bon été !
