La salade russe, souvent ornรฉe d’une mosaรฏque de lรฉgumes multicolores, est un plat incontournable qui รฉvoque la richesse des traditions culinaires de divers coins du monde.
Avec ses pommes de terre tendres, ses carottes croquantes, et une touche acidulรฉe apportรฉe par des cornichons, chaque bouchรฉe est une vรฉritable fรชte des sens. Rรฉunie par la douceur de la mayonnaise, cette salade est un รฉquilibre parfait entre douceur et piquant, fraรฎcheur et crรฉmeux.
Servie froide, elle est idรฉale pour apporter une note rafraรฎchissante ร vos repas estivaux. Au fur et ร mesure que les jours s’allongent et que les soirรฉes se rรฉchauffent, la salade russe s’installe fiรจrement parmi les incontournables salades de l’รฉtรฉ, promettant joie et convivialitรฉ ร chaque assiette partagรฉe.
Recette de la salade Russe
Durรฉe de rรฉalisation de la recetteย de laย salade Russe
Compter environ 15 minutes de prรฉparation pour rรฉaliser votre salade, puis 25 minutes pour la cuisson des ingrรฉdients.
Ingrรฉdients pour la recette
- 2 ลufs durs
- 200 g de carottes
- 50 g de cornichons
- 300 g de petits pois surgelรฉs
- 500 g de pommes de terre
- 300 g de mayonnaise
- Sel ร votre convenance
- Poivre moulu, ร votre convenance
- Huile d’olive, ร votre convenance
- Vinaigre, une cuillรจre ร soupe
Prรฉparation de la recette
Etape 1ย : Laver vos pommes de terre et carottes, les รฉplucher et les couper en petits dรฉs.
Etape 2ย : Faire cuire les pommes de terre ainsi que les carottes et les petits pois si possible sรฉparรฉment sans toutefois les cuire trop. Vos lรฉgumes seront bien meilleurs croquants.
Etape 3ย : Egouttez les lรฉgumes et laissez le tout bien refroidir
Etape 4ย : Faites cuire deux ลufs durs puis les รฉcaler lorsquโils seront refroidis
Etape 5ย : Coupez des cornichons en petits morceaux
Etape 6ย : Lorsque le tout est tiรจde, versez vos cornichons et les lรฉgumes dans un saladier avec de lโhuile dโolive, du vinaigre, du sel et du poivre.
Etape 7ย : Mรฉlangez le tout avec de la mayonnaise
Etape 8ย : Intรฉgrez les ลufs ร la salade sous la forme de dรฉs ou sous la forme de dรฉcoration au-dessus.
Etape 9ย : Placez votre salade Russe dans un rรฉfrigรฉrateur pendant minimum une heure.
Etape 10ย : Pour dรฉcorer votre salade Russe, rajoutez des anchois, des cรขpres et des olives.
ย Variante de la recette de la salade
Il existe une variante ร la salade Russeย ; la salade Victoriaย ; tout est identique, mais il vous faut remplacer la mayonnaise par du yaourt.
