Voici la recette deย salade de lentilles.ย Mine dโor nutritionnelle, les lentilles sont bonnes pour la santรฉ avec une forte teneur en protรฉines vรฉgรฉtales, une richesse en fibres, en minรฉraux et en antioxydants.
Cโest peut-รชtre pour cela que lโon trouve des dizaines variations diffรฉrentes de cette recette dans le monde culinaire.
Recette de salade de lentilles.
Durรฉe de rรฉalisation de cette recette
Compter environ 10 minutes de prรฉparation pour rรฉaliser votre salade de lentilles, puis 40 minutes pour la cuisson des ingrรฉdients.
Ingrรฉdients pour la salade de lentilles
- Lentilles :ย 250ย grammes
- Tomates cerisesย :ย 200ย grammes
- 1 oignon
- Huile d’olive :ย 3ย cuillรจres ร soupe
- Vinaigre de Xรฉrรจsย :ย 1ย cuillรจre ร soupe
- Brins de basilic
- Sel
- Poivre
Prรฉparation de la salade
Etape 1ย : Rincez les lentilles, รฉgouttez-les et faites-les cuire dans de lโeau, 2 fois leur volume pendant environ 40 minutes ร feu doux. Couvrez votre casserole en y ajoutant un peu de sel.
Etape 2ย : Egouttez vos lentilles et laissez-les refroidir pendant une bonne heure. Vous pouvez รฉgalement les passer sous de lโeau froide.
Etape 3ย : Pelez et hachez un oignon.
Etape 4ย : Rincez et coupez vos tomates en 2.
Etape 5ย : Placez vos lentilles dans un saladier.
Etape 6ย : Ajoutez vos tomates, lโoignon de lโhuile et du vinaigre et mรฉlangez le tout.
Etape 7ย : Rรฉservez le tout au frais jusquโau moment de servir puis placez quelques feuilles de basilic aprรจs lโavoir effeuillรฉ.
Variez votre salade
Les autres possibilitรฉs d’ingrรฉdients sont les suivants : avec des petits pois, avec du thon, salade froide aux lardons, avec du saumon fumรฉ, avec du fromage ou encore, salade de lentilles cรฉsar au poulet grillรฉ.