Lors des chaudes journées d’été, rien de mieux que de déguster des recettes rafraîchissantes pour se désaltérer et faire le plein d’énergie. Ces plats permettent non seulement de réguler la température du corps, mais ils contribuent aussi à l’hydratation, un élément essentiel pour notre bien-être et notre santé.
Vous trouverez aussi des recettes de salades parfaites pour l’été.
De plus, ces recettes légères, souvent à base de fruits et légumes, sont riches en vitamines et minéraux, essentiels pour un bon fonctionnement de l’organisme.
Voici six recettes délicieuses et rafraîchissantes à déguster en cas de fortes chaleurs
Salade de pastèque et feta
Un mariage surprenant entre le sucré de la pastèque et le salé de la feta pour une explosion de saveurs en bouche. Cette recette est parfaite pour s’hydrater et se régaler. Ingrédients: pastèque, feta, feuilles de menthe, huile d’olive, sel, poivre.
Avantages: Facile à préparer, cette salade est riche en eau et en vitamines, idéale pour l’hydratation.
Gaspacho andalou
Cette soupe froide espagnole est un délice en été. Les légumes crus apportent une touche de fraîcheur et de croquant à cette recette. Ingrédients: tomates, concombre, poivron vert, oignon, ail, pain de mie, huile d’olive, vinaigre, sel, poivre.
Avantages: Cette soupe est un concentré de vitamines et de minéraux, parfaite pour garder la forme en été.
Smoothie aux fruits rouges
Ce smoothie aux fruits rouges est une excellente option pour faire le plein d’antioxydants et de vitamines. De plus, il est très rafraîchissant. Ingrédients: fraises, framboises, myrtilles, yaourt nature, miel.
Avantages: Ce smoothie est un excellent allié pour lutter contre le vieillissement cellulaire et booster votre système immunitaire.
Carpaccio de courgettes au citron
Une recette originale et légère, qui apportera de la fraîcheur à votre repas. Les courgettes sont finement tranchées et assaisonnées d’une vinaigrette au citron. Ingrédients: courgettes, citron, huile d’olive, sel, poivre, parmesan, pignons de pin.
Avantages: Cette recette est très faible en calories, tout en étant riche en vitamines et minéraux.
Granité au citron
Une recette rafraîchissante et acidulée pour se désaltérer. Le granité est une glace pilée aromatisée, ici au citron, qui est un vrai régal en été. Ingrédients: citrons, sucre, eau.
Avantages: Cette recette est parfaite pour s’hydrater et profiter des bienfaits du citron, qui est riche en vitamine C et en antioxydants.
Salade de fruits exotiques
Une salade de fruits exotiques est une façon délicieuse de s’hydrater et de faire le plein de vitamines. Les fruits exotiques apportent une touche d’exotisme à cette recette. Ingrédients: mangue, ananas, kiwi, fruits de la passion, grenade, jus de citron vert, feuilles de menthe.
Avantages: Cette salade est riche en vitamines et minéraux, parfaite pour booster votre énergie et votre système immunitaire.
Ces six recettes sont parfaites pour se rafraîchir et s’hydrater en cas de fortes chaleurs. Elles sont faciles à préparer et délicieuses à déguster. Profitez de l’été pour les découvrir et les partager en famille ou entre amis.
