Connaissez-vous le bicarbonate de soude ? Ce corps minéral connu depuis la haute antiquité s’avère très utile à la maison quand on en maîtrise les vertus. Présentation d’une poudre miracle 100% naturelle aux pouvoirs étonnants !
Découvrez les vertus du bicarbonate de soude
Le bicarbonate de soude, aussi appelé Bicarbonate de Sodium, Sodium bicarbonate ou encore baking soda, se présente sous la forme d’une poudre blanche composée de petits cristaux.
Sa formule chimique est NaHCO₃. Il apparaît naturellement sous forme d’agrégats issus de l’évaporation de certaines eaux thermales ou saumâtres, notamment dans les gisements de natron ou de trôna.
Ce minéral, utilisé depuis l’époque des Égyptiens pour la momification et l’entretien, a vu sa production industrielle se développer grâce au Procédé Solvay, inventé par Ernest Solvay au XIXe siècle.
On distingue plusieurs types de bicarbonate : alimentaire (pur, pour la cuisine et la santé), technique (pour l’entretien), et pharmaceutique (pour un usage médical).
Propriétés chimiques et physiques
Le bicarbonate de soude est légèrement basique (pH autour de 8,4), soluble dans l’eau, et libère du CO2 au contact d’un acide ou à la chaleur, ce qui explique son effet « moussant » dans de nombreuses applications.
Il est non toxique, biodégradable, et reconnu pour ses propriétés abrasives douces, désodorisantes, antibactériennes et antiacides. Il est classé comme additif alimentaire sous le code E500 et est recommandé par l’Organisation mondiale de la santé pour certains usages.
Vaisselle, argenterie et casseroles
Une pincée de bicarbonate de soude sur un chiffon humide va redonner à vos porcelaines ou votre argenterie leur éclat d’origine. Un mouvement simple et délicat et un rinçage suffisent !
Fini aussi la corvée de récurage des fonds de plats ou de casseroles brûlés ! Un peu d’eau et quelques cuillères à café de votre nouvel allié propreté suffiront à décoller en ½ heure l’agrégat de carbone.
Pour les cas les plus ardus, n’hésitez pas à porter le mélange à ébullition pendant quelques minutes. Un rinçage normal suffit à l’issue pour retrouver une casserole en parfait état !
Une maison propre et saine avec du bicarbonate de soude
Le pouvoir récurrent et désinfectant du bicarbonate de soude est parfait pour obtenir un intérieur propre et sain. Armé d’un chiffon et de la petite boîte à poudre miracle, frottez votre robinetterie, vos éviers, vos plaques de cuisson pour obtenir des surfaces détartrées et désinfectées toujours impeccables.
Il est aussi très efficace contre diverses taches ou pour enlever la cire de bougie. Pensez à saupoudrer vos tapis, matelas ou moquettes pour neutraliser les odeurs et lutter contre les acariens : laissez agir puis aspirez. Traitez votre bac à douche, votre baignoire et vos toilettes avec un mélange vinaigre blanc-bicarbonate de soude : un duo bactéricide particulièrement puissant à utiliser chaque semaine.
Un linge éclatant et bon odorant
À l’exception de la laine et de la soie, le bicarbonate de soude est parfait pour renforcer l’action nettoyante de la lessive sur votre linge ! Une à deux cuillères à soupe de cristaux mélangées à cette dernière va vous aider à retrouver un linge propre et bon-odorant. Idéal pour les vêtements de sport ou les habits de bébé !
Très efficace aussi en tant qu’agent anti-tache, il s’utilise en vaporisation sur cette dernière (60g pour 1 litre d’eau). Il suffit de laisser agir et de laver normalement.
Le bicarbonate de soude va dissoudre les constituants même de la tache ! Il permet également de blanchir le linge et d’adoucir l’eau, limitant ainsi l’usage d’assouplissant.
Du bicarbonate de soude contre les mauvaises odeurs
Qu’il s’agisse de neutraliser les odeurs du réfrigérateur ou de certaines paires de chaussures, le bicarbonate est un allié de poids ! Une coupelle de poudre blanche placée stratégiquement ou un petit saupoudrage des semelles malodorantes va chasser toutes les mauvaises odeurs. Il absorbe aussi les odeurs dans les litières d’animaux ou les poubelles.
Fruits, légumes et fleurs
Pour un nettoyage alimentaire parfait, ajoutez une cuillère de bicarbonate dans votre eau de nettoyage des fruits et des légumes : 99% des impuretés contenues dans la peau de ces végétaux va ainsi disparaître !
Lorsque vous vous attelez à la préparation d’un beau plat de légumes, une pincée de cristaux blancs dans l’eau de cuisson de ces derniers va leur permettre de conserver tout leur éclat d’origine.
Une astuce qui, appliquée à l’eau de vos bouquets de fleurs, va vous permettre de profiter plus longtemps de leur pleine beauté !
Pâtisserie avec du bicarbonate de soude
Les meilleurs pâtissiers savent que le bicarbonate de soude possède au-delà de 70° une action levante. Une petite pincée dans la pâte qui fait toute la différence ! Utile aussi pour réussir la montée de ses blancs d’œufs en neige. Point trop n’en faut mais ça aide !
En cuisine, il remplace parfois la levure chimique et permet d’attendrir les légumes secs ou de réduire l’acidité de certaines sauces. Il est reconnu comme additif alimentaire sous le code E500 et son usage est validé par l’Organisation mondiale de la santé.
Dents blanches et estomac apaisé
Pour un sourire « à l’américaine » mettez deux à trois fois par mois un peu de bicarbonate de soude et de jus de citron sur votre brosse à dent ! Effet blanchissant garanti. Si vous êtes sujet aux méchantes remontées gastriques, diluez une cuillère à café de cristaux dans un verre d’eau avec quelques gouttes de jus de citron.
Effet rapide et 100% efficace ! Le bicarbonate de soude agit comme un antiacide naturel, soulageant les brûlures d’estomac et les reflux acides (GERD). Attention toutefois à ne pas en abuser et à consulter un professionnel de santé en cas de doute.
Son efficacité pour le blanchiment des dents est reconnue par des études publiées dans The Journal of Clinical Dentistry (voir aussi « Effect of baking soda in dentifrices on plaque »).
Soins de la peau et des cheveux
Le bicarbonate de soude peut être utilisé comme déodorant naturel, gommage doux pour la peau ou shampooing sec. Il aide à neutraliser les odeurs corporelles et à exfolier en douceur.
Mélangé à un peu d’eau, il devient un soin express pour les pieds ou les mains. Attention cependant à ne pas l’utiliser trop fréquemment sur les peaux sensibles.
Le bicarbonate de soude est un insecticide bio
Si vos plantes intérieures ou extérieures sont colonisées par de vilains insectes, essayez d’associer une cuillère à café de bicarbonate, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et un verre d’eau.
Ce mélange constitue un puissant insecticide naturel qui devrait résoudre le problème sans avoir recours à des produits chimiques forcément nocifs ! Le bicarbonate de soude est aussi utilisé comme fongicide naturel ou pour désherber les allées du jardin.
Il aide à lutter contre les maladies cryptogamiques et à entretenir les outils de jardin (faites-les tremper dans une solution de bicarbonate pour les nettoyer et les désinfecter). Pour plus d’astuces jardin, consultez les recommandations de l’ITAB.
Précautions d’emploi et conseils d’achat
Le bicarbonate de soude est un produit sûr, mais il convient de respecter quelques précautions : évitez de l’utiliser sur l’aluminium, le marbre ou le bois brut pour ne pas abîmer ces surfaces.
Privilégiez le bicarbonate alimentaire pour la cuisine et les soins corporels, et le bicarbonate technique pour le ménage. Conservez-le dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière.
FAQ : Questions fréquentes sur le bicarbonate de soude
- Quelle est la différence entre bicarbonate de soude et bicarbonate de sodium ? Il s’agit du même produit, simplement deux appellations différentes.
- Peut-on l’utiliser sur toutes les surfaces ? Non, évitez l’aluminium, le marbre et le bois brut.
- Est-il comestible ? Oui, mais uniquement le bicarbonate alimentaire (E500).
- Quels sont les risques ? À forte dose, il peut irriter la peau ou provoquer des troubles digestifs. Respectez les dosages et demandez conseil à un professionnel de santé si besoin.
- Le bicarbonate de soude blanchit-il vraiment les dents ? Oui, utilisé avec modération, il aide à éliminer les taches superficielles.
- Comment le stocker ? Dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité.
Pour aller plus loin : sources et références
- VIDAL
- Organisation mondiale de la santé
- The Journal of Clinical Dentistry
- Pubchem
- Science direct
- Greenweez
Pour approfondir, de nombreux guides pratiques et ouvrages spécialisés existent sur le bicarbonate de soude. N’hésitez pas à consulter des ressources fiables pour découvrir toutes ses applications et conseils d’utilisation !